伊佐米どっとこむ

ためし掘り
お昼からごぼうのためし掘りしました。葉っぱは立派ですが掘ってみないことには分かりません。茎を鎌で切りスコップで掘ってみると、35センチほどの立派なごぼうが入っていました。まずは田の神さまにお供えして・・・食べてみましたがシャキシャキとして新鮮な味でした
年を越して1月から本格的な収穫作業に入ります。
               http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
保冷庫に保存
もみすりした玄米を保冷庫に保存します。お米は収穫後も生きています。呼吸をすることにより美味しさの源であるでんぷんを消費して、お米の食味を低下させてしまいます。特に暑くなるとこの動きが活発になり美味しくなくなってしまいます。
 1年間12度で保存していますので、この時期の新米の味を1年間安定してご提供いたします。
                 http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
ごぼう田圃の現在の様子。
今年もお米を作れない田圃で水田ごぼうを作っています。(減反のため)  9月に種を蒔き大きくなってきました。12月ぐらいから収穫作業が始まります。水田ごぼうはサラダごぼうとも言われ、通常の畑で作るごぼうよりもやわらかくてあくが少なく、なんといってもフレッシュ感があります。冬から春に掛けて市場に出回ります。短いですが間違いなく美味しいです!!是非食べてみて下さい。
               http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
もみを乾燥します。
コンバインで刈り取ったもみを乾燥させます。昔は自然乾燥でしたが今では、乾燥技術も発達し乾燥機で乾燥させます。お米の水分が14.5パーセントになるように乾燥します。乾燥後、もみを玄米にし、保冷庫に保存します。
 今年は1反分は掛け干しにして自然乾燥させました。(機械で刈り取りをしますが1条ずつ刈りますのでさすがに疲れます。)
               http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
20年産伊佐米収穫開始!!

今年もいよいよ収穫が始まりました。例年よりできはよく、実が詰まっています。しかし実が詰まりすぎて田圃の場所によっては少し稲が倒れているところがありました。今が最盛期を迎えているのではないでしょうか。どこの農家も大忙し。事故のないように無事に終わることを祈りながらがんばります。
                 http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
秋の夕方 10月9日
 伊佐地方目丸地区の田圃の様子です。田圃を見渡せる高台にはコスモスの花が満開です。来週、再来週には収穫が始まり、今がいちばん黄金色に輝き綺麗な時期です。
昼間は30度近くまで気温が上がります。しかし朝晩になるとさすがに寒くなってきました。

               http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
穂が垂れてきました。
 10月2日現在の田圃の様子です。台風の影響も無く、実も詰まって穂が垂れてきました。今月中旬から収穫作業に入ります。

新米のご予約承っております。発送は下旬を予定しております。もうしばらくお待ち下さいませ。
 ピカピカの新米を皆様にお届けできることを楽しみに、収穫作業ををがんばりたいと思います。
                  http://isamai.com/
日記 : comments (x) : trackback (x)
穂が出てきました。
いよいよ穂が出てきました。田植え後、2ヵ月半経過です。
今年も順調に育っており、除草剤をかけることなくここまできました。ただ稲の葉を食べるアオムシに悩まされ、穂が出る前に悩んだあげく防虫剤を1回だけ散布しました。
今後は台風の被害が心配です。鹿児島に今年は一度も上陸していないので、これから先が怖いところです。 
                http://isamai.com/   
日記 : comments (x) : trackback (x)
Aug.2017
S M T W T F S
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
横 300 pixel 縦 192 pixelです。(ブログの初期設定で設定してください)
横 492 pixelを超えると、表示がくずれる場合があります。